LLista de distribució

menú cap d’any

Categories: , Etiquetes: ,
(0pinions de clients)

Menú Cap d’An y

El nostre aperitiu de peu

Descripció

El nostre aperitiu de peu

Bufet de formatge i confitures fetes a casa
bufet de pernil de gla i pa amb tomata
Torró de foie i avellanes
Taco de kikos i cremós de formatge
Escopinya i salpicó
Brandada de bacallà i pebrot vermell
Con cruixent de tàrtar de tonyina i guacamole de wasabi
La nostra pizza margarida
Blinis de truita d’alfarràs i salsa tàrtara
Piruleta de formatge de cabra i tomata
Salmó, alga nori i els seus ous
Poma i foie
Tartaleta amb escalivada i anxoves
Caputxino de bolets i patata
Timbal de gules cruixent
Tatin de cua de bou i piquillos
Bunyol de calamar i allioli d’all negre
Croqueta d’ou fregit i tòfona
El nostre ou kinder
Bikini tofonat de cecina i scamorza
Llagostí, coco i curri

Per començar a taula

Crema Thai en textures de carabassa i vieires

El peix

Llobarro salvatge i sabors del mediterrani

La carn

Espatlla de cabrit confitada, mole poblano i avellana

I la part més dolça

Coco, passió i menta
Xocolata, cafè i fava de cacau
Aigües, cafès i petites bogeries dolces
Raïm de la sort

Celler

Raventos i blanc de la Finca
Sant Bru Garnatxa Blanca
Sant Bru Vinyes Velles

Abrir chat