Descripció
Benvinguda amb l’aperitiu Sheyton
Per començar
Canaló de kikos, cremós de formatge i cansalada fumada
El nostre ou kinder
Micuit de foie i codony
Pressa ibèrica, encurtits i Idiazabal
Gamba vermella a la sal de té
El primer
Canaló de rostit, tòfona i bolets
El principal a triar
Espatlla de xai confitada, tokatsu, avellanes i espinacs
Melós de vedella de carn sargaire, parmentier i xocolata
Perdiu en escabetx i bolets
Bacallà confitat amb pil pil de navalles
Corbina salvatge brasejada a la nostra gallega
Les postres
Passió, coco i menta
Tronc de Nadal by Sheyton
Aigües i cafès
Assortit de dolços nadalencs
Celler
Cava Raventós i Roig Brut Nature
Prado Rey Verdejo (D.O. Rueda)
Merian Garnatxa Negra (D.O. Terra Alta)
